Produttori & vini
Cantina Kurtatsch
Vigneti unici da 220 a 900 m - da cui nasce la filosofia della Cantina Kurtatsch. Avere 700m di dislivello in un unico comune è una cosa unica in Europa. Nei ripidi vigneti ogni vitigno trova le sue condizioni ideali di coltivazione, il suo terroir perfetto. Il team giovane e dinamico della cantina più meridionale dell'Alto Adige si dedica alla produzione di vini di alta qualità in modo sostenibile. Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva. Questo e l'attenta vinificazione delle singole partite creano vini inconfondibili che riflettono i diversi suoli e le diverse vigne. Questo crea vini bianchi freschi e minerali da zone alte e vini rossi con longevità da zone calde. Zona per Zona. Vino per Vino.
Cooperativa con 190 soci
Anno di fondazione: 1900
Vigneti: 190 ha
Produzione annuale: 1.500.000 bottiglie
Vini taglio bordolese:
Alto Adige Merlot Cabernet DOC Curtis
Alto Adige Cabernet Riserva DOC KIRCHHÜGEL
Alto Adige Merlot Cabernet DOC SOMA
Alto Adige Merlot Riserva DOC BRENNTAL
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC FREIENFELD
Merlot Cabernet CURTIS
Cabernet Riserva KIRCHHÜGEL
Merlot Cabernet SOMA
Merlot Riserva BRENNTAL
Cabernet Sauvignon Riserva FREIENFELD
Tiefenbrunner
Siamo un’azienda vitivinicola di famiglia con una lunga tradizione. La tenuta storica con cantina è di nostra proprietà dal 1675 ed attualmente lavorano nell’azienda attivamente ben 3 generazioni di Tiefenbrunner. Questo dimostra il forte radicamento nella cultura vitivinicola della famiglia che è una parte preziosa della nostra identità e quindi è nostra responsabilità curarla e portarla avanti con rispetto.
La nostra famiglia possiede circa 25 ettari di terreno. Inoltre, riceviamo uve provenienti da circa 50 ettari di vigneti, coltivati da altri viticoltori che collaborano fedelmente con noi da molti anni. I vigneti situati tra i 250 ed i 1.000 m di altitudine godono di terreni molto diversi. Questa combinazione ci permette di trovare la posizione ottimale per le nostre 13 varietà di uve. In cantina, il nostro enologo Stephan Rohregger lavora secondo il principio «E’ meno è meglio», con l’intento di esaltare le caratteristiche dei vitigni senza falsificare il carattere ed il suolo di appartenenza delle diverse varietà. Produciamo vini molto orgogliosi che sanno da dove provengono e che sopravvivono alle mode passeggere grazie alla propria unicità.
Famiglia Tiefenbrunner
Anno di fondazione:1848
Vigneti: 25 + 50 ha
Produzione annuale: 700.000 bottiglie
Vini taglio bordolese:
Alto Adige Cabernet Merlot DOC MERUS
Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC TURMHOF
Alto Adige Cuvée Cabernet-Merlot Riserva DOC LINTICLARUS
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC TOREN
MERUS Cabernet Merlot
TURMHOF Cabernet Sauvignon
LINTICLARUS Cuvée Cabernet-Merlot Riserva
TOREN Cabernet Sauvignon Riserva
Weingut Peter Dipoli
Anni fa decisi di esercitare sul campo la mia passione per il vino e diventare, a mia volta, produttore.
La mia preocupazione fu inanzitutto di trovare un metodo di lavoro che rispecchiasse le mie convinzioni sulla giusta scelta dei vitigni e sulla corretta e rispettosa trasformazione delle uve in vino.
Ritengo che ogni vitigno vada collocato nell’habitat che gli è piú congeniale. Al produttore resta il compito di trasformare l’uva, cosí come i vigneti gliel’hanno consegnata, in un prodotto fedele al terreno, all’ambiente e all’annata. Il rispetto di questi fattori esclude l’ottenimento di una tipologia di vino predeterminata che invece molto spesso vine perseguita solo per soddisfare la moda del momento.
A mio avviso è il consumatore che deve capire ed eventualmente accettare un vino per come l’ambiente in cui l’uva è cresciuta, o l’annata, hanno dato la possibiltá di produrlo. Cercando invece di assecondare i gusti del mercato si rischia non solo di rinunciare alla naturale variabilitá del prodotto ma di perdere anche l’unicità del territorio. No Facebook, no Twitter – just wine!
Vignaiolo indipendente
Anno di fondazione: 1987
Vigneti: 6,5 h
Produzione annuale: 50.000 bottiglie
Vini taglio bordolese:
Alto Adige Merlot-Cabernet Sauvignon DOC IUGUM
Alto Adige Merlot-Cabernet Franc FRAUENRIEGEL
Merlot-Cabernet Sauvignon DOC IUGUM
Merlot-Cabernet Franc FRAUENRIEGEL
Baron Widmann
L’azienda vitivinicola Baron Widmann è ubicata nel antico edificio di famiglia, al centro del paese di Cortaccia. La famiglia si dedica da molte generazioni all’agricoltura e in special modo alla viticoltura. I vigneti si trovano tutti sul territorio del comune di Cortaccia ad un altitudine che varia dai 220 ai 600 m s.l.m. Il nostro obbiettivo principale è di piantare in ogni vigneto la varietà di uva più adatta, in modo da ottenere vini che esprimono il carattere varietale della zona di origine. Già alla fine del 19esimo secolo il nostro antenato Alfons von Widmann mise a dimora le prime barbatelle di Cabernet. Il clima mite del territorio si addice in modo particolare alla coltivazione delle varietà di Bordeaux Cabernet e Merlot.
Famiglia Widmann
Anno di fondazione: 1842
Vigneti: 16 ha
Produzione annuale: 40.000 bottiglie
Vini taglio bordolese:
Alto Adige Cabernet-Merlot DOC ROT
Alto Adige Cabernet-Merlot DOC AUHOF
Cabernet-Merlot ROT
Cabernet-Merlot AUHOF